自己做的葡萄酒放多久 自己做的葡萄酒保质期

个与每人酿的酒的酒精度数，糖度，还有存储条件，酿造的环境等有关，可以放半年到2~3年不等，不过还是建议赶快喝完，每年酿新的，当年喝完，也不要酿太多适量即可

自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。

酒的保质期在一年以上。没有保质期。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但却有最佳饮用期。白葡萄酒和粉葡萄酒的最佳饮用期为1~3年。红酒是三年以后，但是越老越好。因为酒不是白酒，也不是白兰地、伏特加、杜松子酒、朗姆酒等其他外国蒸馏酒。但是我们自己做的产品大多密封不好，不容易长期饮用。三年最好！

一年内最好喝家酿的酒。时间长了味道会淡，但不会损害身体。存放时，最好将瓶子斜放，瓶塞会因受潮膨胀而不透气，以免渐空气而氧化。葡萄酒最好储存在0左右。

如何保存自制葡萄酒

1.保存器皿：存放酿酒的器皿可以多种多样，如小橡木廷小口玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水瓶、旧酒瓶等。但无论选择哪种储物器皿，所选器皿都必须具有良好的密封性能。建议尽量使用小容器，比如用旧酒瓶和塞注存，灌满瓶子，塞住塞子，平放。

2.保存环境：自酿葡萄酒的最佳储存温度为12-15摄氏度，储存环境阴暗。所以在存放家酿的酒时，可以选择放在培养箱、地下室、家里阴凉的地方等。同时保持储存环境的通风和湿度以避免冲击。

3.保存时间：一般来说，家酿葡萄酒可以保存多久，要根据家酿葡萄酒的酒质来决定。但由于酒是个人在家酿造，所以在酿酒葡萄、器皿、工艺等方面并不专业。所以最后生产的酒往往掺杂了更多的杂志，酒质不如专业的。所以建议家酿的酒保存时间不要超过2年，当然也不排除我们能酿出经得起陈年的好酒。