海蜇丝怎么存放

1、旬明矾保存

把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中即可。

比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。

2、直接用盐保存

需要注意的是，购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。

比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐。

扩展资料：

海蜇的营养价值

1、每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。

2、海蛰皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。

3、海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇还有有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。常吃海蜇，可以清肠胃，去尘积。

保存海蛰丝有两种方法1.把海蛰丝放在能密封的塑料桶里，加入凉水加入比较多的盐，水要没过海蛰丝，用塑料布密封能放挺长时间。2.就是把海蛰晒干放在干燥处保存。

黄瓜水母丝的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜食谱、清热解毒食谱、祛痰食谱、高血压食谱

味道：咸，好吃。工艺：用黄瓜制作海蜇丝材料；

配料：黄瓜80克，海蜇100克，甜椒30克

调料：大葱5克，生姜5克，香油2克，盐2克，味精1克

教你怎么做黄瓜水母丝，怎么做黄瓜水母丝好吃。1.将嫩黄瓜切成丝；

2.水母洗净，切成丝；

3.红辣椒、洋葱、生姜洗净，切成丝备用；

4.将水倒入锅中烧开，放入海蜇丝中，迅速用火浸泡，捞出沥干备用；

5.将嫩黄瓜、洋葱、生姜、红辣椒放入小碗中，加入盐、味精、香油，拌匀，腌制5分钟；

6.加入海蜇丝，拌匀。盛在盘子里。

制作黄瓜果冻的小技巧

1.黄瓜富含维生素和水分，具有清热利湿、消炎解毒的作用。是女性朋友的护肤蔬菜之一；

2.经常吃这邓，很容易拥有细腻白皙的皮肤。

小提什——食物相克：

海蜇皮：海蜇不宜用白糖腌制，否则不能长期保存。

芦荟配海蜇丝的做法详细介绍了菜肴及功效：私房菜护肝配方肺护理配方便秘配方美容配方清热配方

口感：咸鲜工艺：芦荟配海蜇丝。成分：海蜇皮100克，芦荟100克

配件：100克黄瓜

调料：醋5克，酱油5克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克，香油5克，葱5克，芦荟拌海蜇丝。教你怎么做芦荟拌海蜇丝，怎么做芦荟拌海蜇丝好吃

1.将海蜇皮撕掉，用水洗净，切成细丝，放入沸水中煮，捞出，用冷开水浸泡，去掉咸味；将鲜芦荟叶洗净，去刺去皮，切成细丝，用温开水烫一会儿；黄瓜洗净，切成细丝。

2.将醋、酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、葱花放入碗中，拌入调料，加入海蜇丝拌匀，再加入黄瓜丝、芦荟丝拌匀。

小提什——食物相克：

海蜇皮：海蜇不宜用白糖腌制，否则不能长期保存。

海蜇丝拌白菜心的做法详细介绍了菜系及功效：私房菜咳嗽方清热解毒方健脾开胃方高血压方

尝

：酸辣味 工艺：拌 白菜心拌海蜇丝的制作材料：主料：海蜇皮250克

辅料：白菜200克,香菜50克

调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,味精3克,白砂糖4克,醋4克,香油3克

白菜心拌海蜇丝的特色ｅ脆爽口，酸辣清香。 教您白菜心拌海蜇丝怎么做，如何做白菜心拌海蜇丝才好吃1.将海蜇切丝，白菜取菜心，大蒜捣碎成泥，然后将海蜇丝浸泡12小时（需多次换水），放入开水锅中烫一下，再放入水中浸泡2小时，捞出沥干水分。

小帖士-食物相克：

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

芝香海蜇皮方法详解

菜系和功效：家常菜食谱是清爽的凉菜

制作芝香凉鱼的材料：

配料：海蜇200克，熟芝麻5克。

调料：味精、盐、葱油。教你怎么做芝香水母，芝香水母怎么做才好吃

海蜇皮切丝，漂洗去咸味，加入熟芝麻和调料，拌匀。

芝香风味海蜇皮制作要点；

漂洗海蜇皮时加一点白醋可以增加松慈，杀菌。

海蜇与菌类混合实践的详细介绍

菜肴及功效：美容方滋阴方营养不良方高血压方

口味：酸味工艺：木耳配海蜇；

成分：海蜇皮250克，干木耳50克

调料：大葱5克，大蒜(白皮)5克，酱油3克，醋5克，味精1克，香油5克。特点：

酥脆爽口，清淡宜人。教你用木耳做水母，木耳做水母好吃

1.海蜇和木耳水煮后，洗净切丝，用开水煮沸，取出放入盘中，待凉后备用。

2.洋葱切好，大蒜去皮捣碎成蒜泥。

3.将酱油、醋、味精、芝麻油、葱花、大蒜倒入冷却的海蜇和木耳丝盘中，搅拌均匀。

制作海蜇配木耳的小技巧；

可以用新鲜黄瓜代替木耳，有控制肥胖的效果。

海蜇拌萝卜丝的做法详细介绍了菜系和功效：私房菜便秘配方咳嗽配方理气调理配方祛痰配方

口感：酸甜工艺：拌海蜇、萝卜丝。配料：海蜇皮100克，白萝卜300克

调料：生姜10g、大葱10g、酱油5g、白糖10g、醋10g、香油15g、盐3g。教你用海蜇做萝卜丝。如何用海蜇做萝卜丝好吃？1.将海蜇洗净，在水中浸泡4小时，剥去表面的红色薄膜，切成细丝，然后用温水烫伤；生姜洗净，去皮，切成丝；将大葱的根去掉，洗净，切成丝。

2.萝卜洗净切丝，盐腌半小时左右，挤出水，与海蜇丝混合，加入姜丝、葱丝、酱油、白糖、醋，拌匀。

海蜇丝中的海蜇皮、海蜇头、海蜇丝是海蜇身体的一部分，由不同部位的商家卖给消费者。水母是生活在旬环境中的海洋生物，所以如果你想救它，只要把它放在和它的环境类似的水中，找一个可以密封的塑料桶或者玻璃器皿，在桶里放冷水，多加点盐(为了模拟海水)。搅拌后，将水母放入其中保存，水面应淹没。想吃的时候捞出适量的海蜇，用清水冲洗干净，然后放在碗里泡一两天(因为海蜇刚出来在旬里泡久了很咸)，所以想吃的话提前一两天拿出来用清水泡一下。如果能弄海水泡泡就更好了。我家有一个泡在旬里的大水桶，吃了快一年还没坏，但是拿出来闻起来有一股浓浓的旬味，因为盐度高。