如何使得煮熟的鹌鹑蛋更好剥?

温水蒸1小时，煮熟后敲碎蛋壳

最简单直接的方法：煮熟后，将蛋壳打碎放入冷水中，最好是去皮！

煮熟后立即放入冷水中3分钟即可。

煮好后，用手托住鹌鹑担然后把他们往前推。然后就很简单了。

将煮好的鹌鹑蛋放入温水中，然后用手拧一下，皮就下来了。由于温水和蛋清的润滑，皮肤很容易剥落。