冬枣和红枣的区别,冬枣和红枣一样吗

1。冬枣和红枣虽然同属一种枣，但两疹大的区别是冬枣只能鲜食，属于水果；而红枣是干货，属于水果蔬菜。

2.冬枣含水量高，只能鲜食，存放时间短，不能晒干。

红枣是晒干制成的，可以专门用来烘干和储存，不吃枣的时候就吃。

3.冬枣之所以叫冬枣，是因为它比普通枣成熟晚，在天气寒冷的10月上半月成熟。成熟早的大理冬枣一般在6月底上市，到8月底会大量上市，一直持续到10月中旬。

红枣通常在春天结束时开花，在夏天中后期成熟。中晚秋的红枣很少。因为红枣是干货，不同于冬枣的季节性，所以红枣一年四季都可以吃。

4.冬枣果大，皮很薄，质地很脆很嫩，落地就会裂开。轻轻咬一口，甘甜微香的汁液就散了。冬枣皮薄肉脆，食用率高，更适宜食用。

枣果较小，虽然没有冬枣甜，但仁也显较大。

但也有枣的味道，食用率低。大部分都是干枣卖的。吃多了会胀气，不要吃太多。

5.冬枣：冬枣只有向阳的那一半是红色，其余为青白，果肉白中带微绿。

红枣未成熟时多为蓝绿色，成熟时为红色，干燥时更红。

6.众所周知，过多的加工很容易导致食物中营养的流失。冬枣作为一种新鲜水果，没有经过加工等步骤，所以食用时营养损失较少，摄入量较高。

红枣作为干货的一种，常用于泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等。所以营养成分损失较多，尤其是维生素C、维生素E等易氧化的营养成分，营养价值比即食冬枣低，但红枣的营养价值也很高。

不一样，冬枣是枣的一种。冬枣水分多，只能生吃。储存期间不能干燥。红枣也可以专门用来烘干存放，不吃枣的时候吃。