2个回答
一个醒不来的梦
2020-12-25
1。龙眼
(1)壳扁平，少数不明显有鳞。果蒂旁边有一个小“芽”，果蒂周围有线条。
(2)壳内壁棕黄色，光滑有光泽。
(3)果肉不粘，容易剥离，有几分透明和坚韧。果肉完全覆盖了种子。
(4)籽粒圆而滑，无粒。核仁切开后，棕黑色的壳和种子很容易分离。
(5)果肉有龙眼特有的甜味。
2.疯狂水果
(1)外壳一般涂黄色粉末，无花梗，小“芽”无颗粒，外壳有明显鳞片状突起，很像荔枝。
(2)外壳内壁苍白或发黄，不光滑无光泽。
(3)果肉粘稠，不易剥离，剥离后的果肉无韧性。果肉没有完全覆盖种子。
(4)籽粒呈椭圆形，有明显的沟和沟。切割后，棕黄色的外壳和种子不容易分离。
(5)没有桂圆香味，只有一点苦甜。
你说南方下雨了
2020-12-25
第一步是“看”
市场上也有奸商为了让桂圆肉好看而吸硫磺或放石膏粉，为了增加桂圆肉的重量和甜度而添加白糖或黄色正品桂圆干糖。桂圆肉加糖好看。桂圆肉加糖一般不要太干。太干的话，桂圆肉内外都会露出糖粉。只要把桂圆肉拿在手里一会儿，就能感觉到，桂圆和糖混在一起，手会黏黏的，桂圆干不太干，会稍微碰到手，但绝对不会黏。硫磺的作用是漂白，因为如果工艺不够好，龙眼的颜色会变暗变黑，影响龙眼的颜色。
第二个措施是“吃”
桂圆肉和糖的鉴别并不难，因为白糖或者黄糖的味道和桂圆的甜味有很大的区别，吃起来会太甜太腻。而且桂圆的香味会很淡。用硫磺熏制的桂圆肉的味道也很容易被“嗅”出来。这桂圆会有一种硫磺味，酸酸的，不好吃，因为会“败桂圆特有的香味”。只要用手搓一搓或者晒一晒，手上就会留下淡淡的硫磺味，但是好的龙眼不具备这些特点。
第三个标准是“气味”
桂圆肉有香味，而糖硫黄烟的桂圆肉失去了浓郁的香味，闻起来像白糖或硫磺。如果想区分的更清楚一点，晒太阳的话，糖桂圆肉有一股黄糖的味道，硫黄烟有一股很浓的硫黄味。
