吃明虾有什么好处

虾主要分为青虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等。都是淡水虾；虾，大虾，猕猴桃虾，琵琶虾，龙虾都是海水虾。虾仁肉质细嫩鲜美，老少皆宜，深受人们的青睐。有营养价值的虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、耽奶的几倍到几十倍。虾与鱼相比，必需氨基酸中缬氨酸含量较少，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。与鱼肉和畜肉相比，虾的脂肪含量较少，几乎没有动物糖作为能源。虾的胆固醇含量很高，但也富含牛磺酸，可以降低血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素，对疾病和健康的影响虾中的牛磺酸可以降低血压和胆固醇，因此对预防代谢综合征有一定的作用。虾中含有丰富的微量元素锌，可以改善人们因缺锌而引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适和精子畸形。虾中含有的镁对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统。可降低血清胆固醇水平，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。虾富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。虾皮富含钙，还含有一种叫做甲壳素的动物纤维，甲壳素是一种多糖，不能被人体消化吸收。壳聚糖保健食品可以通过化学处理后溶解在水中制成。对海鲜过敏，患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人群。)吃饭的时候要小心。虾背上的虾线是虾没有排泄出来的废物。如果味道浑浊，影响食欲，就要去掉。烂虾不能吃。虾红色，身体软，转身不新鲜，尽量不要吃。虾不应该和一些水果一起吃。虾富含蛋白质、钙等营养物质。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含有单宁酸的水果一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且单宁酸与钙结合后会刺激肠胃形成单宁酸钙，对人体造成不适，如呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等。海鲜应与这些水果分开至少2小时食用。不要在吃虾后1小时内吃冷饮、西瓜等食物。吃虾的时候最好不要大量喝啤酒，否则会产生过多的尿酸，引起痛风。吃虾要配干白葡萄酒，因为果酸有杀菌除臭的作用。鲜虾如何选购、保鲜、食用鲜虾色泽鲜嫩，越透明越好。虾存放久了会褪色，开始出现白色。虾背青黑色，新鲜，放久了会逐渐变红。总的来说虾壳硬，头完整，身体坚韧弯曲，大虾味道鲜美。买虾后，立即放入冰箱，尽快食用。虾皮保存时，为了防止干燥和氧化，最好尽可能用塑料袋或密封容器冷藏。虾可以单独烹饪，也可以和其他蔬菜一起烹饪。煮虾的注意事项虾属于寒阴性食物，最好和生姜、醋等调味品一起食用。因为姜是热的，可以和海虾一起用冷热中和，防止身体不适；醋对虾体内残留的有害细菌也有一定的杀灭作用。相关食谱和食物搭配炒虾。将虾洗净，与蛋清、盐、面团和料酒混合均匀。将豌豆洗净，放入沸水中煮沸，捞出。锅里的水煮沸后，转小火，把虾放进去，用水滑走，然后转大火，煮出来。

在火上再放一盆，用油加热，放入虾、豌豆，再放入盐、味精。虾和豌豆可以明显提高食物的营养价值。甲壳素降低血压。抑制钠的吸收，缓解高血压症状。抗疲劳，提高免疫力。肿瘤的防治。抑制癌细胞生长、毒性和转移的活动性。预防放射，减少放射损伤，提高放化疗患者的生活质量。修复皮肤黏膜，对胃溃疡有治疗作用。降低胆固醇。调节身体环境的酸碱平衡。抗菌。能抑制霉菌、化脓细菌和病毒菌的生长，降低毒性。营养成分(每100克)适合各年龄段人群。

对虾，节肢动物，体长15-20cm，壳薄透明。第二对触角上的须很长。以前市场上经常成双成对卖，所以叫大虾大虾。

虾主要以底栖无脊椎动物为食，如多毛类、小型甲壳类和双壳理体动物，有时也捕捉浮游动物。中国对虾是中国对虾中最特殊的一种，它分布在亚热带水域的边缘地带，对环境的适应能力强，具有长倦迁徙的习性。主要产于黄海和渤海湾。虾肥嫩可口，无腥味，无骨刺。老少皆宜，备受青睐。虾仁一直被认为是既美味又滋补壮阳的。

吃大虾有什么好处：

1.虾营养丰富，肉质松软易消化，是体弱多病需要病后调理的人的绝佳食物；

2.虾富含镁，对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。

3.虾有很强的过乳作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的相素可以帮助消除时差带来的时差。

对虾，又称明虾，是我国重要的海产品之一。它的肉饱满、美味，富含蛋白质。

中医认为是甜、碱、温，能补肾壮阳，滋阴健胃。

虾有很好的食疗效果。温湿甘咸，入肾脾经；虾仁具有补肾壮阳、催乳解毒、养血固精、化瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适用于肾虚、阳痿、遗精、早泄、乳衰、筋骨疼痛、手足抽搐、全身发痒、皮肤溃烂、体弱、神经衰弱的患者。