排骨加什么炖汤更营养?

红枣绿豆炖排骨

配料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，生姜10克，清水1200克。调料：盐5g，鸡精3g，糖1g。

实践

1.排骨切块，焯水，红枣洗净，生姜切片，绿豆洗净备用。

2.将锅洗净上火，加入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开，中火煮45分钟入味。

功效

绿豆富含球蛋白、色氨酸、钾、蛋氨酸、维生素和矿物质，具有降血脂、兴奋神经、清热益气、增进食欲的作用。

红枣含有糖、蛋白质和维生素，能抑制肿瘤细胞的生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神的作用。苹果炖排骨

此菜具有强心益气、补肾益肝的功效，可明显改善肾虚或睡眠不足引起的黑眼圈。

材料

配料：苹果、草鱼和排骨

辅料：盐、味精、胡椒粉、绍酒，各适量

实践

1.苹果去核去皮切成花瓣，清水浸泡，草鱼宰杀洗净切块，排骨切成大块，红枣浸泡洗净，生姜去皮切片。

2.将油放入锅中，加入生姜和鱼片，用小火煎至两面微黄，倒入绍酒，加入排骨和红枣，倒入清汤，用中火炖。

3.炖肉略白时，加入苹果花瓣，加入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟。石全高建排骨汤

材料

当归10克、熟地黄10克、白芍10克、川芎10克、竹节参10克、白术10克、茯苓10克、桂枝10克、黄芪15克、枸杞籽15克、甘草2.5克、黑枣10颗、排骨250克、调味盐1茶匙、米酒适量

实践

1.排骨用水洗净，焯水备用。

2.锅里加入10碗清水烧开，然后加入药材和排骨；再次煮沸时，用小火继续煮沸40分钟左右。

3.加盐和酒调味。

药材和成分的功效

药材：

这种药膳以十全大补汤为主方。十全大补汤由四物汤、四君子汤、黄芪、桂枝组成。临床上，十全大补汤可用于治疗气血不足、虚寒体质或手脚冰凉等症状。

注：四君子汤由人参、白术、茯苓、甘草组成。

成分：

排骨汤富含钙质，补充了十种草药。具有生肌、生髓、益气的作用。牛蒡排骨汤

食谱介绍

牛蒡学名A L，别名大理子、牛子、马德望、东洋萝卜、东洋人参。它是一种肉质根肥的蔬菜，叶柄和幼叶也可食用，牛蒡的肉质根营养价值丰富。每100克新鲜蔬菜含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390 mg。维生素Cl.9毫克。矿物质元素含有240毫克钙、106毫克磷、7.6毫克铁和许多其他营养物质。牛蒡肉质根嫩脆。它可以油炸、煮、生吃或加工成饮料。牛蒡子和牛蒡子既可入药，又可入药。牛蒡的药理作用在我国权威药典如《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》中总结为三个方面：一是能促进生长；第二，有抑制肿瘤生长的物质；第三，具有抗菌、抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是祛风、散热、解毒和消肿。可用于风热感芒咳嗽、咽喉痛、便秘、头晕耳鸣、耳聋昏厥等由风火引起的病症。可用于外治风毒红肿、热毒牙痛等头面部疾病

2.牛蒡去皮切段，然后切成两半。注意切好放在甲的清水里，不然会很快变色。

3.切竹笋。

4.把所有的材料放进锅里，煮两个小时。给汤调味，味道很好。

萝卜。疏通肠胃。萝卜不错。多吃对身体有好处，可以增加免疫力。

加入海带可以利尿消肿、通便、啪养颜、降血压、降血脂、抗癌、抗病毒，提高免疫力。