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鹅蛋有很多吃法。不会造成鹅蛋营养流失的最好办法就是蒸熟煮着吃。蒸鹅蛋和蒸蛋差不多。首先,将鹅蛋打在碗里,加入一些葱花,然后搅拌,最后加入一些胡椒。盐用沸水洗,最后在锅里蒸。
1.鹅蛋营养丰富,有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等;
2.鹅蛋含有多种蛋白质,其中最重要的是蛋白质中的卵清蛋白和蛋黄磷蛋白。该蛋白质富含人体必需的各种氨基酸,是完整的蛋白质,易于人体消化吸收;
3.鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中,蛋黄中含有较多的磷脂,其中约有一半是卵磷脂,对人脑和神经组织的发育起着重要作用;
4.鹅蛋中的矿物质主要包含在蛋黄中,含有较多的铁、磷、钙,容易被人体吸收利用;
5.鹅蛋中含有丰富的维生素,蛋黄中含有维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白质中含有核黄素和烟酸,也是人体必需的维生素。
很好!但是不能一次吃太多!否则会造成营养过剩,体重增加!