猴头菇煲汤可以放蚝油吗

你好！

看你个人口味。榨油一般是收汁的时候放在菜上，是提神的作用。

只是个人观点，不喜勿喷，谢谢。

可以。广东称牡蛎为牡蛎，蚝油是用牡蛎制成的调味品。蚝油是广东常用的传统风味调味品，也是酱类中最大的产品之一。蚝油由蚝油制成，被称为“海底牛奶”。通过添加辅料进行蒸煮、浓缩、精制。蚝油味道鲜美，牡蛎味浓郁，粘度适中，营养价值高，也是制作蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优质食品。

2.猴头菇含有不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，促进血液循环，是心血管患者的理想食品；

3.猴头菇中含有的多糖、多肽和脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而防治消化道癌症等恶性肿瘤；

4.猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖，能帮助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病有显著疗效；

5.猴头菇具有提高免疫力、延缓衰老的作用。