竹荪与羊肚菌哪个经济效益高

羊肚菌的经济效益会比较高，因为它比较稀少、采摘困难、价格也比较高。

竹荪和羊肚菌都是营养丰富的真菌食物，不过竹荪没有羊肚菌的价格高，所以羊肚菌的经济效益应该比较高。

竹荪的风险小，而羊肚菌技术风险大，两者各有利弊，说到好处，羊肚菌会高一些。