燕窝有霉味怎么办

发霉的燕窝只能切掉扔掉，剩下的还可以正常食用。霉菌引起的食物变质和霉菌产生的毒素引起的中毒。被霉菌污染的食物会降低食物的食用价值，甚至使其完全不能食用。

防止燕窝发霉的方法；

首先，一定要选择含水量低的燕窝，含水量低的燕窝霉变概率低。其次，燕窝一定要放在干燥密封的地方，避免阳光直射。也可以密封在冰箱里，但一定要拿出来让太阳晒晒。