牛肉哪个地方叫燕翅

牛的牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，就是燕翅了。

燕翅其实指的是牛腩,也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是非常好吃的牛肉部位。

燕翅其实是牛腩，正宗的燕翅是牛肚子里靠近肋骨的软肌，是指有筋有肉有油花的肉块。