如何存放海参

如果是半干海参的话，海参要用塑料袋密封包装，大火后在半干海参中存放6-12个月，低温的商品只能存放2-3个月，否则会从海参肚子里腐烂，等你发现了就完全腐烂了。

干人参也应密封保存在阴凉、干燥、通风的地方。理论上，优质的纯淡干海参存放3-5年是没有问题的。关键是普通消费者无法正确判断海参的质量，有些海参是用糖干的，所以储存是个问题。夏天，吸湿软化容易导致海参变质。所以无论是半干海参还是干海参，都建议不要长时间存放，否则会造成不必要的浪费，最好尽快消化。

1)已经送出的海参不能长期保存，最好不超过3天。储存时，用冷水浸泡，每天换水2-3次，不要沾油，或者放在保鲜层的冰箱里。

2)海参如果是干货存放，最好放在密封的自封袋或真空包装中，注意防潮。

3)不要堆放油腻、咸的食物，以免腐烂。