去壳的熟鹌鹑蛋可以用壳聚糖保鲜吗

我住在中学，学校伙食很差，周末需要回家带点吃的。我有一些建议可以让它保持很长时间。请操作如下：将较大的鸡蛋煮熟，浸泡在融化的动物油中，冷却后带到学校，可以保鲜7天左右。