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苦瓜可以和洋葱一起炒,夏天吃可以生火。建议大家吃。但是苦瓜的白层要清理干净,然后用水焯一下,会更好吃!
苦瓜不能和任何东西一起吃
大/小排苦瓜猪:草酸钙的形成是为了阻碍钙的吸收
苦瓜山竹:不适
苦瓜茶:茶多酚虽然是好东西,但是茶碱会伤胃,吃苦瓜就累坏了。
苦瓜虾:不能和虾等软壳食物一起吃,因为苦瓜含有大量的维生素C,软壳食物含有高浓度的五价砷化合物。
可以一起吃,没有冲突,可以做成:
薯条炒洋葱,凉拌苦瓜,鸡丝炒茄子
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