茄子怎样做才能又脆又甜

茄子裹上上浆粉炒熟

根据你的口味，——

1.你可以把茄子切成薄片或条状备用

2.用面糊(白面和水做成糊状，加一点小苏打一会儿)备用

3.将准备好的茄子卷到面糊上，在热油锅里油炸。拿出来放在盘子里。

4.制作番茄汁，锅热时加少许食用油，加入姜丝和番谴，喜欢吃甜的加糖，加湿淀粉(用水烘干淀粉)。

5.将番茄汁倒在炸茄子上。

特点：外嫩，香脆可口。

吃的好吃，别忘了领养！