好的海参吃起来的口感是怎样的?

好海参一般吃起来像Q弹。我老公以前买过水很好喝的海参，味道像q弹，但是浸泡的时间也可能导致海参的味道发生变化。

袋装即食的那种海参应该更有弹性更坚韧，软软的感觉好像不是很新鲜好吃。而且，鲜海参比即食海参好吃。即食海蹭然是即食的，但还是要泡。新鲜海参因为低温腌制，没有破坏营养和口感，所以个人更喜欢吃新鲜海参。

一般都是软糯的，不过也要看厨艺

可以用手指捏，筷子可以夹在中间，味道很好。一般海参发泡到原来长度的2倍左右就可以吃了。这时海参的弹性最好，营养和口感也最合适。如果过分追求海参的发泡长度，海参可以发泡到原来长度的2.5-3倍，但此时的海参发泡比较差，弹性不好，口感也大打折扣。所以，追求海参发泡长度和弹性的平衡是海参发泡大师需要做的。