干麻菜和肉能包饺子吗

材料

韭菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油，花生油，盐，鸡精

实践

[填充方法]

1.韭菜挑好，洗净，晾干，切成细沫，倒入香油拌匀备用。

2.将鸡蛋打在碗里，向一个方向均匀混合。

3.将锅里的油加热，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火。

4.鸡蛋自然冷却后，倒入混合好的韭菜中，加入盐、鸡精和芝麻油，单向搅拌均匀。

【怎么包饺子】

1.将面粉放入盆中，加入清水将面粉揉至外观光滑，煮半小时。

2.把蒸好的面条再揉几分钟，中间捏一个小洞。

3.跟着小孔走，跟着图中的小圆棒走。

4.用手将小圆棒拉成大小均匀的小块。

5.用手掌将小剂量压成圆形蛋糕。

6.用擀面杖擀成两边薄中间厚的小圆饼。

7.拿起一个小圆饼，把拌好的馅放在上面，做成饺子。

8.锅里的水烧开后，加一点盐，翻滚后加入饺子，煮开后再加一点凉水，煮三次就看到饺子浮了上来。

韭菜和肉可以包饺子

猪肉韭菜饺子

配料：半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20个，盐、胡椒粉、姜末、少许花生油、几滴香油、陈醋、辣椒酱、酱油。

练习：

1.将猪肉剁碎，韭菜剁碎。

2.将剁碎的猪肉和韭菜放在盘子里，加入盐、酱油、胡椒、姜末和一点花生油(滴几滴芝麻油)，然后混合均匀备用。

3.水烧开后，把包好的饺子放在锅里。水烧开后，加入一些冷水。这样重复三次，把漂浮的饺子捞出来。

4.准备一个小碗，放一些老陈醋，辣椒酱，酱油，拌匀，就是吃饺子的酱料。

韭菜特有的刺鼻气味，有助于调理肝气，增进食欲。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，防止便秘。

苋菜性温辛，补肾温阳，益肝健脾。不过是温的，不适合阴虚内热的人。另外，消化不良或胃肠功能弱的人不宜多吃。建议每次2 ~ 3种馅的饺子一起吃，能提供更全面的营养，避免肠胃不适。