海鲈鱼和江鲈鱼的区别

鲈鱼知识介绍：

鲈鱼种类繁多，有黄鲈鱼、湖鲈鱼、白鲈鱼等。花鲈体长30 ~ 60 cm，嘴大，背粗，鳞片小。它栖息在近海，冬天游回淡水。它很凶猛，以小鱼小虾为食。花鲈肉白色，刺少，嫩滑，风味突出。花鲈产于全球温带沿海地区，加拿大和澳大利亚产量最高。

花鲈在中国又称花鲈、窄花、花鲈等。俗称花鲈，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。主要产于辽宁省的大东沟、鲁大、营口、河北省的秦皇岛、天津的北塘、羊角沟、烟台、石岛、山东的青岛，但北塘产的质量最好，产期在3-8月，秋初前后产的质量最好。

。我们通常称之为淡水和海水。淡水鲈鱼比上海宋江好。松江鲈鱼比较胖，体长十几厘米，体重一百多克。它有一个又大又平的头，宽嘴和小眼睛，是黄褐色的，身上有几条黑色的条纹和微微的黑点。海鲈鱼在河北海域最好。海水鲈鱼下颚比上颚长，背部蓝灰色，腹部白色，背部有小黑点。

松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量为17.82%，脂肪含量为1.62%，富含碳水化合物、钙、铁、磷、维生素A和B等营养成分。此外，松江鲈鱼还可作为治疗妇女妊娠水肿、胎动等疾病的药物。

所以选择松江鲈鱼当然是为了避免区分鲈鱼是淡水鱼还是海鱼的麻烦，因为如果你不是住在海边，不熟悉鲈鱼，有时候只会被老板说的话欺骗。

海鲈一般是：星鲈和红股(常聚集在河口半咸半淡的水域)

淡水鲈鱼一般是加州鲈鱼(外来物种)和松江鲈鱼

差异：

1.一条海鱼。淡水鱼

2.淡水鱿鱼肉比较嫩(一点点)。海水鱿鱼肉比较厚(也有一点点)

3.我反对回答者：——高级魔术师六级回答里的一句话：“这两种鱼其实是同一个物种”明明是两种鱼，怎么又是一样的.

你把松江鲈鱼扔到海里，答应明天不活。

你说的：我们通常所说的鲈鱼分为淡水和海水。淡水鲈鱼比上海松江好。松江鲈鱼比较胖，体长十几厘米，体重一百多克。它有一个又大又平的头，一张大嘴和一双小眼睛，是黄褐色的，身上有几条黑色的条纹和微微的黑点。海鲈鱼在河北海域最好。海水鲈鱼下颚比上颚长，背部蓝灰色，腹部白色，背部有小黑点。

好像鲈鱼只有两种~~~~~

这两种鱼其实是同一个物种，只是有些区别。

花鲈可分为淡水和海水。淡水鲈鱼比上海松江好。松江鲈鱼比较丰满，体长十几厘米，体重一百多克。它的头很大很平，嘴很宽，眼睛很小，呈黄褐色，身上有几条黑色的条纹和略带黑色的斑点。海鲈鱼在河北海域最好。海水鲈鱼下颚比上颚长，背部蓝灰色，腹部白色，背部有小黑点。

松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量为17.82%，脂肪含量为1.62%，富含碳水化合物、钙、铁、磷、维生素A和B等营养成分。此外，松江鲈鱼还可作为治疗妇女妊娠水肿、胎动等疾病的药物。

这两种鱼其实是同一个物种，只是有些区别。

花鲈可分为淡水和海水。淡水鲈鱼比上海松江好。松江鲈鱼比较丰满，体长十几厘米，体重一百多克。它的头很大很平，嘴很宽，眼睛很小，呈黄褐色，身上有几条黑色的条纹和略带黑色的斑点。海鲈鱼在河北海域最好。海水鲈鱼下颚比上颚长，背部蓝灰色，腹部白色，背部有小黑点。

松江鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量为17.82%，脂肪含量为1.62%，富含碳水化合物、钙、铁、磷、维生素A和B等营养成分。此外，松江鲈鱼还可作为治疗妇女妊娠水肿、胎动等疾病的药物。

所以选择松江鲈鱼当然是为了避免区分鲈鱼是淡水鱼还是海鱼的麻烦，因为如果你不是住在海边，不熟悉鲈鱼，有时候只会被老板说的话欺骗。

松江鲈鱼比较贵，但是和鲈鱼比起来，不算太贵。

附上一首诗

在河上来来去去的人

所有人都喜欢鲈鱼的味道

请看看那艘树叶般的船。

被风浪抛来抛去

-范仲淹