3个回答
谁把流年搁浅
2019-01-26
不需要，腥味加姜、大料等去除。如果对卫生不太满意想焯水也不要太久，现在的鸡肉大都是饲养的肉鸡，肉质很松散，很容易熟。
老阿姨的少女心
2019-01-25
要焯水的，降低肉质中的腥味
纵饮孤独
2019-01-25
鸡肉在炖煮之前，最好用开水焯一下，可以很好的去除其中含有的血沫以及腥味，还可以将肉质表面的杂质以及有害成分清洗干净，然后才能炖煮或者爆炒
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谁把流年搁浅
2019-01-26
不需要，腥味加姜、大料等去除。如果对卫生不太满意想焯水也不要太久，现在的鸡肉大都是饲养的肉鸡，肉质很松散，很容易熟。
老阿姨的少女心
2019-01-25
要焯水的，降低肉质中的腥味
纵饮孤独
2019-01-25
鸡肉在炖煮之前，最好用开水焯一下，可以很好的去除其中含有的血沫以及腥味，还可以将肉质表面的杂质以及有害成分清洗干净，然后才能炖煮或者爆炒
