家庭如何炒栗子

最好把沙子放在锅里一起炒，保证不粘黄不香

可以用高压锅(煤气用的)，不用一些糖水就放一点糖浆(一定要少放)；高压锅放气后摇一摇再回来呼吸一两次，和你买的差不多。试试！祝你成功！

新鲜的栗子要放在冰箱里，不然容易得虫。我们炒栗子的时候，一般都是用刀剁，看肉。炸了也不爆。炒熟轻轻去皮，就完全下来了。

成分：栗子盐糖

1.新鲜栗子洗净后，用刀在栗子上切一个1厘米长的洞，把栗子融化

2.然后将栗子浸泡在水中10分钟，沥干水分备用

3.铁锅，放与栗子等量的大颗粒盐，盐不热的时候放沥水的栗子

4.剩下的功夫炒到栗子全开，栗子上没有盐，光秃秃的

5.然后加入2汤匙白糖，翻炒。这时候炒好，防止糖融化粘锅

6.炒到大盐的颜色慢慢变色，变得越来越深，栗子的颜色越来越漂亮，颗粒状的盐也不再粘稠，收工了

PS整个过程的温度大火开始，然后是中火和小火。自己把握。如果太热，就把火关小。