干莲子怎么吃 有哪些吃法

莲子嫩的话可以直接吃。如果它们老了，可以用来煮汤煮粥。莲子也可以用来泡水，有清热解毒的功效。

与食物搭配的药材多，可制成药膳，不仅营养高，还能保健贰治病。莲子就是这样的药材，很扼友都不指导。其实莲子有很多吃法。今天，小编介绍了如何吃干莲子。首先我们来介绍一种最常见的莲子药膳，——莲子粥。莲子20克膨胀后，用刷子在水中擦去表面，取出莲子，冲洗干净，放入锅中，加入清水，用火煮。将100克粳米一起煮，洗净，放入锅中，用清水煮成稀粥。粥煮好后，加入莲子，加入冰糖或白糖，略炖。如果脾虚，少吃少咳，可以自己做健脾胃散。莲子肉、芡实、扁豆、薏米、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。炒熟磨碎。使用时可加入适量白糖。每次服用15~30克，用温开水冲服。这样可以滋补健胃。家庭主妇可以做一份“莲子百合麦冬汤”:莲子15g(带心)，百合30g，麦冬12g。加水煎煮。我们用心用莲子来清心安神。百合和麦冬也有清心安神的功效。用于病后尤、心阴不足、心烦口干、心悸失眠。慢性支气管炎的朋友可以尝试做一份“百合莲子炖瘦肉”。这种焖有清肺止咳的功效。配料是莲子30克，百合30克，瘦肉200克。做法：将莲子、百合浸泡，与洗净的瘦肉一起放入锅中，炖好即可。想做甜品，可以来个“冰糖莲子”，把莲子泡吸水，加冰糖，笼蒸，然后炖着吃。感谢阅读！