如何选择枣的好坏?

检查一下是不是不好。我家卖红枣。希望能帮到你。

外皮有光泽，内质坚实，气味芳香，无虫咬，摇动后无灰尘，颜色红润。枣肉干燥、破碎，不折丝；颗粒大而均匀，果形短而壮而圆，皱纹少而浅，核小而薄，肉细而甜，不酸、不苦、不涩为佳。枣皮色泽深红，枣皮色泽紫，新产品有天然光泽，老产品霜薄。具体选择方法是看果形是否短、结实、圆润，皱纹是否少而浅，肤色是否符合该品种要求。特别注意椎弓根端是否有穿孔或棕色粉末。如果有，说明肉被昆虫吃了。打碎后，在肉芯之间可以看到一圈昆虫碎屑。手持红枣，感觉坚实垛；手感柔软粗糙不干燥，质量差；又湿又粘，说明潮湿，不能长期存放。红枣剖开，肉色淡黄色，细腻，无丝条相连，甜糯米品质好；肉色深黄，芯大，有细丝粘连，口感粗糙，甜度不足或酸味较重的品质较差。干红枣，如果是熏红枣，表面鲜红，脂肪多。