桑葚的成熟时间 鲜桑葚怎么晾干

现在是了，用烘干机烘干

1。将桑葚洗净，放入锅中，倒入三倍的水，用大火煮沸，然后转中火

2.在烹饪过程中，用勺子或铲子压碎果肉。我在蒜娘用木棍

3.根据个人口味，加几块冰糖一起煮。冰糖的味道比白糖甜

4.煮5-10分钟，滤出汁液，用勺子压干净

每年4月至6月果实成熟时采收。

桑椹干燥方法：

1.果实采收：桑葚干必须完全成熟，以果汁附着力强为标志，品尝时每个果实的甜度一致。

2.原料整理：去除穗部枯叶和干枝，将腐烂或变色的不合格果实通过疏果的方式切掉。挂桑耳用嵌有硬细木的木椽子，用一端的麻绳或铁丝垂直绑在晾房顶部，晾房四壁留有足够的通风孔。晒耳谷叫“挂刺”。挂成一排，绑成一排，从底层一层一层挂起来，对比鲜明，就像一座宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3 ~ 4天，部分穗粒脱落，应及时清理。之后每2 ~ 3天清洗一次，直到不脱落。将掉落的麦穗和谷物暴露在阳光下，制成劣质的干桑葚。干燥和烘干室都位于贫瘠的山坡上，没有植物，高温干燥，热风阵阵。干燥室内平均温度27左右，平均湿度35%左右，平均风速1.5 ~ 2.6 m/s，阴干30天左右，即可完全吐丝。一般每4公斤鲜桑可以做成1公斤干桑。

3.成品处理：抖刺使桑葚干脱落。轻揉，用风车、筛子或自然风去除果梗、干叶、枯粒等杂质。然后根据颜色饱满度和酸甜度进行人工分级、包注储存和销售

桑椹的保存方法及禁忌

1.放入敞口容器中，放入冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其质量的影响。

2、洗净沥干水分，少许盐，大量糖腌制！密封在冰箱里！

3、就是用白糖或者红糖腌制，找一个密封的罐头，放一层桑葚一层糖，然后盖上盖子放冰箱里，可以存放一周没有任何问题，后面会有桑葚汁，可以进一步利用。

4、晒干，用塑料袋密封，也可以直接用来泡酒喝，补肾壮阳。

5.先洗干净，分小包，放冰箱冷冻，吃的时候用热水融化。