怎么挑选西瓜

首先要“看”。正常西瓜应为圆形或椭圆形，表面光滑。使用激素的西瓜，由于喷洒的激素吸收不均匀，容易弯果，尤其是表面粗糙。除了看西瓜的形状，还要看西瓜的种子。自然成熟的西瓜种子是黑色的，而成熟的西瓜种子尽管果肉是红色的，但仍然是白色的。

其次，“听”:用手拍西瓜，正常成熟西瓜的声音清脆，而成熟西瓜的声音平淡“死”。

再次“味”，正常成熟的瓜，甜度适中，口感好。有些成熟的西瓜嘴里酸酸的；另一部分是甜蜜素注射过量，太甜太腻。

最后是“储物”。正常成熟西瓜的贮藏期在一周以上，最长可达10天；但是成熟的西瓜只能存放两天。

因为西瓜皮本身就有一层蜡，农药往往会浸泡并残留在蜡中，形成很好的保护层。一旦切割，残留的杀虫剂很可能会污染肉。市民在购买西瓜时，应尽量不要切割或购买裂瓜。吃之前，瓜的外皮必须彻底清洗干净。吃饭前最好泡一会儿