干红葡萄酒有保质期吗?最长能保存几年?

在人们的印象中，酒，尤其是白酒，存放的时间越长，就会越香，但事实并非如此。并非所有的葡萄酒都可以无限期保存。比如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒都有保质期。保质期过后最好不要喝。另外，人们对陈年酒的理解是错误的。真正的“陈年酒”是指在密封的桶中酿造并储存的酒，而不是家中密封在瓶中的酒。瓶装酒最好三年内喝完。如果长期存放，即使不变质，也会造成酒精度降低、酒味变淡等问题。

国外的红酒再差也没有保质期，这在国内是硬性要求！其实红酒并不是越老越好。一般还是需要一个成熟期，不过是1到5年。中档以上名酒可放置5年以上，但一般不超过10年(法国一些顶级酒庄的名牌可陈酿20年左右)。具体时间看年鉴。每年各地情况都不一样。当然，时间一长，红酒不会“变质”，反而会淡而无味。

至于100%纯葡萄汁，是国内特色，因为太多厂家用糖水代替葡萄汁发酵！

温度应在5-15度之间，湿度应在50-80度之间，瓶子应平放，否则塞子会被杀死和发霉。也要避光避震。如果没有存放红酒的地下室或冰箱，就不适合长期保存红酒。

况且红酒也不是越陈越好。总会有一个时间高点。在法国红酒年鉴中，年并不是一个好年份。如果红酒不是顶级酒庄出品，现在喝就正好。当然，你可以继续放下它，它永远不会变质，但味祷会那么醇厚，酒会越来越差。

国外的红酒是没有保质期的，但是除非是非常好的红酒，一般10年内就能喝完，如果是普通红酒，5年内就能喝完。

事实上，葡萄酒和人类一样，经历了成长、成熟和衰老的阶段。

经过榨汁、橡木桶醇化等一系列酿酒过程，葡萄酒会被酿酒师推广，就像人类的学生阶段。然后装瓶，这个时候酒就会进入休眠期，需要合适的储存环境。老化后质量会有第二次提升，像是从学校到社会的成熟过程。葡萄的优良品质会释放一段时间，最终进入陈酿期。

这一过程所需的时间因葡萄陈酿的潜力而异，葡萄酒的单宁结构是主要因素。酒进入陈酿期并不代表不能喝，只是失去了原有的风格，变成了平庸的液体，没人愿意倒进嘴里。所以，给酒定一个“保质期”，不如给酒定一个“饮用期”。

一般来说，啤酒的保质期是3个月。开瓶后，必须当天完成；红酒、葡萄酒等。保质期长，有些干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度和厂家。品牌厂家生产的40度以上的白酒，停留时间长一点问题不大。如果白酒是小酒厂生产的，有的还掺了香料、香精、酒精，不能自己喝，更不能保质期。“酒越老越香”这句话的意思是，酒是在密封的桶里酿造和储存的，酒的味道在长期装瓶后可能会变淡。