使用厨房刀具的注意事项有哪些

菜刀使用注意事项

4.厨房各种菜刀或水果刀不宜挂在墙上或插在刀架上，应放在抽屉里收藏；大蒜、洋葱和胡椒不应该挂在厨房里，因为这些东西会吸收殷琦。

1.经常磨刀：锋利的刀比钝的刀更安全。用尖刀切食物时，省力，更准确，不易滑倒，不易疲劳。

2.让刀具完全可见：放置刀具时，将手转向自己，确保刀具放置后不会意外掉落。切勿让抹布堵塞刀具，否则容易发生事故。当把刀交给别人时，你应该小心不要把刀对准人。

3.使用合适的刀具Ｐ菜、切肉、切鱼、切面包，或珍切，都使用相应的刀具；切不同的食材，切成不同的大小，用不同的刀。开发各种用途的工具是有原因的。

4.刀具掉落时：刀具掉落时千万不要试图用手捡起，可能会造成严重伤害。

5.放置在安全的地方：尖刀对儿童非常危险，所以必须放在儿童渐不到的地方。

6.避免渐热源Ｐ勿将刀放在炊具上或移开热源，否则刀容易损坏或烫伤。

注意＇万不要用手指刮刀片来测试刀是否锋利。

菜刀怎么放？综上所述，菜刀的摆放不仅关系到日常安全，还直接关系到家庭厨房的风水。放菜刀的时候，一定要能看到应该放在哪里。如果家里有孩子，记得不要把刀放得太低，因为太低了，孩子很难拿到。最好放在柜子或者盒子里，这样就不会漏出来被孩子看到，然后再玩。