杏怎么吃最有好?

冰镇它们你可以选择不酸的！

杏的营养价值是酸、甜、温和、微毒。果肉含有糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C；苦杏仁含有苦杏仁撷酶和脂肪油。甜杏仁含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、香菇多糖和杏仁油。杏具有滋养津液、止渴、润肺、平喘的功效。适用于口干、咽干、肺燥、咳嗽、气喘、气短。可用于肺结核潮热、阴虚五心烦热。杏果肉对细菌性痢疾和肠炎有效。新鲜的杏子应该给嘴里没有体液，口干舌燥的人吃。蜂蜜煮杏子，润肺止咳平喘。杏仁是止咳平喘的常用药。苦杏仁主咳而逆气；甜杏仁又称巴杏仁，是一种滋补止咳的药物，主要用于咽干、干咳。此外，杏仁还有活血、解毒、杀虫的作用。杏还有抗癌作用，因为杏含有维生素B17，可以滋养皮肤。也是中药，用来除火。但是吃多了，杏仁有毒，尽量少吃。因为杏子是温性水果，所以所谓温性水果是指热密度高、含糖量高的水果。食用后，肝脏内葡萄糖磷酸化反应加快，肝糖合成增加，胰岛素与糠氨酸比例增加，脂肪酸合成增加，甘油三酯合成也增加。当肝燥充满了要送出的油和糖，就容易生气，身体能量增加，就“热”了。中医说杏肉酸辣有毒。暴饮暴食会伤筋动骨，导致老毛病，甚至会掉眉毛掉头发，影响视力。如果生孩子，孕妇孩子暴饮暴食，很容易长疮疖。由于新鲜杏子酸度大，暴饮暴食不仅容易增加胃里的酸，还容易腐蚀牙齿，诱发龋齿。不仅吃杏肉伤人，新鲜杏仁也要警惕：因为新鲜杏仁又苦又甜，而且苦杏仁含有一种有毒物质“氢氰酸”，生吃太多会中毒甚至死亡。每顿饭吃3 ~ 5颗杏子被认为是吃对人伤害很大的杏子比较合适。

可以晒晒杏子。在杏干中加入白糖，蒸20分钟。冷却后，放在冰箱里，想拿多少拿多少。冷冻起来又好吃又方便