做咖喱的时候可不可以用椰子粉替代椰奶?

椰子粉是我们平时喝的那种南方椰子粉。椰子酱是用没有面粉的椰子果肉做成的

可以替代，但营养价值不同。

椰奶：

1.椰子汁是由椰子汁和磨碎的成熟椰子肉制成的。它的主要成分是淀粉和饱和脂肪酸，蛋白质低，无纤维。

2.椰子汁有很好的清凉消暑、生津止渴的作用。椰奶还有强心、利尿、驱虫、止吐止泻的功效。椰奶营养丰富，是养生美容的好产品。

椰子粉

1.椰子粉是由新鲜椰子肉压榨出的新鲜椰子汁，然后通过喷雾干燥制成粉末。

2.椰子粉富含人体所需的18种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。它是世界上氨基酸含量最高的天然饮料。其中所含的维生素E能保持女性的青春活力，丰富的锌能促进年轻女孩的发育，镁能改善老年人的循环系统。