女人吃杏仁有什么好处

杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种：加州杏仁是甜杏仁，中国杏仁是苦杏仁。甜杏仁口感微甜细腻，是一种受欢迎的零食。也可以作为原料添加到蛋糕、饼干、菜肴中。苦杏仁味道更浓。生苦杏仁含有有毒的氢氰酸。这种杏仁必须煮沸才能解毒。由于全苦杏仁的口感不理想，国内常将加工后的苦杏仁用于调味或制成杏仁露。杏仁富含蛋白质和钙。干沙丁鱼和切片杏仁在日本青少年中很受欢迎。像所有的坚果树一样，杏仁是可食用的植物，可以提供高含量的健康成分和微量元素，包括蛋白质、维生素和矿物质。杏仁中的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的饱和脂肪含量很低，也不含胆固醇。最近的研究表明，用单不饱和脂肪代替低脂饱和脂肪的饮食可以控制和降低血液中的高胆固醇含量。许多素食者依靠杏仁来补充蛋白质和重要的矿物质，如铁、锌和维生素E。许多运动员发现杏仁具有补充能量的特点，可以作为优秀的训练食品。