莲子可起到什么作用?

清心健脾，健脾止泻，养心安神，明目补中，健脾和胃，止泻止精。滋养自己的生命力。

【适应症】:心烦、失眠、脾虚、慢性腹泻、腹泻、慢性痢疾、腰酸背痛、男性遗精、女性白带。还可以预防早产、流产、孕妇腰酸背痛。

【抗癌防癌】:莲子擅长补五脏之虚，益十二经之气血，使气血通畅不腐。莲子中所含的黄心树生物碱对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子的抗癌抗癌营养保健功能；

【降血压】:莲子中所含的无定形生物碱N-9具有降血压的作用；

【强心安神】:莲子中所含的生物碱具有显著的强心作用，而荷叶碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用；

【滋补补虚，止精气】:莲子所含的棉子糖是老少皆宜的补品。它是慢性病患者、产后或老年人的常见营养产品；莲子神功能稳定性欲，对于患有梦多症、经常遗精或遗精的年轻人，服用莲子有很好的止遗精效果；

【清心祛斑】:心莲子能清心火祛斑，但不能长时间油炸。

药用价值

李时珍在《本草纲目》中写道：“荷花味甘，温涩，香清，五谷之味为脾之果。

中医认为莲子甘涩，入心、肺、肾经。具有健脾益肺、养心益肾、强肠的功能。适用于心悸、失眠、乏力、遗精、白带过多、慢性腹部疾病等。莲子中间的绿色胚芽叫莲子心，味道苦涩，但却是良药。中医认为具有清热固精、安神强心、降血压的功效，可治疗高热引起的烦躁、神志不清、梦遗遗精。莲子住的“家”叫莲房，又叫莲壳，能治产后胎盘滞留、淤血腹痛、崩漏崩漏。还有一种“石莲子”，也

莲子富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，富含钙、磷、钾，不仅能构成骨骼和牙齿，还能促进血液凝固，激活一些酶，保持神经传导，镇静神经，维持肌肉弹性和心跳节律。丰富的磷也是核蛋白的主要成分，帮助身体代谢蛋白质、脂肪和糖，维持酸碱平衡，在精子形成中起重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑、增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子心味苦，但有明显的强心作用，可扩张外周血管，降低血压。莲子心还有很好的清心泻火、治疗口疮和舌痛、助眠的功效。莲子益心益肾，益脾止泻，固精安神。

莲子心

【味道】:苦、凉、无毒。

“归经”:入心、肾经。

【功效】:清心泻火，沟通心肾。

【适应症】:热渴、心烦、吐血、心热浊、失眠等。

【禁忌】:大便稀的人慎用。

【存放】:存放在干燥的地方，防止虫蛀。

【制备】:微泡、润、切、去心、干。

【适合人群】:大众。

古人说，吃莲子可以焕发青春，长生不老。这个不可信，但关于其养心安神、健脑益智、缓解疲劳等药用价值的记载很多。比如可以在《神农本草》，《本草拾遗》，《本草纲目》，《本草备要》找到。现代药理研究也证实，莲子具有镇静、强心、抗衰老等多种功能。莲子营养丰富，除含有大量淀粉外，还含有-谷甾醇、生物碱、钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含有89毫克钙和285毫克磷。虽然钾含量不到2.1毫克，但它在所有动物和植物食物中排名第一。

莲子作为保健药膳时，一般不丢弃莲子。莲子芯是莲子中央的绿色胚芽，味苦，具有清热固精、安神强心的功效。将2克莲子芯放入沸水中浸泡，可治疗高热引起的烦躁不安、神志不清、梦遗遗精，还可用于治疗高血压、头晕心悸、失眠。

[临床应用]:

莲子具有清心健脾、止泻养心、安神明目、补中止泻、固精益肾、涩精止带的作用。滋养自己的生命力。从临床应用来看，莲子适合轻度失眠的人群。如果无效，可以用地西泮适当控制，但不能长期服用。长期使用安定对身体有害，如药物依赖。此外，失眠患者应培养更好的生活习惯，如饭后多散步，多运动，对睡眠的恢复很有好处。

服用莲子时，注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

经典药膳

莲子药膳(7张)1．莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200克，炒香；茯苓100克（去皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。

源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

2．脾益胃散：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克（或党参60克）。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。

源于《方脉正宗》。本书实即古方四君子汤去甘草，加入补脾诸物而成。药性平和，能滋养补益，健运脾胃。用于脾虚少食。腹泻，小儿疳积消瘦；肺结核病人肺脾两虚，咳嗽少气等。

3．莲子百合麦冬汤：莲子15克（带心），百合30克，麦矛12克。加水煎服。

本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦矛亦有清心宁神之效。用于病后尤未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。

莲子粥

4.莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

5．冰糖莲子：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。

6．莲子红枣汤：莲藕两大截去皮切块洗净沥干；红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起；将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。

可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。

7．红枣银耳莲子汤：红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。

8．银耳莲子羹：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克。干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

红枣银耳莲子汤

9. 蜜汁红莲：是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

10. 木瓜莲子百合汤：原料为木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。

11. 百合莲子炖瘦肉: 食材为莲子、百合各30克，精瘦肉200克。做法：将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅，炖熟即可。这道炖品有清润肺燥，止咳的功效。非常适用于慢性支气管炎的朋友们预防保健和调理用。

无论哪种莲馔，无不清香可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋岗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，尚有“无莲不成席”之势。

12. 莲子薏苡仁炖牡蛎肉

原料：莲子20克，薏苡仁20克，牡蛎肉100克

做法：

1.将莲子20克(去芯)，薏苡仁20克，牡蛎肉100克，一起放入锅内，加水适量。

2.加少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖50分钟。

3.熟后直接食用。

可补消瘦、心慌气短，神倦乏力、面色苍白、腰酸腿软、头晕目眩，舌淡，少苔，脉沉细。

13.莲肉糕：

莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香；茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

14.莲子心茶：

适量，用来泡茶，可以清目；此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。

求采纳

莲子的功效和作用：

莲子平甘，入心脾肾；具有健脾止泻、补肾清热、养心安神的功效。中医常用于多种疾病，如嗜睡、失眠、健忘、心烦、口渴、腰痛、脚弱、视力差、遗精、淋证、慢性痢疾、虚泻、崩漏白带、胃虚等。莲子善于补五脏之虚，益十二经之气血，使气血通畅不腐，莲子中小檗碱的氧化对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子抗癌防癌的营养保健功能；莲子中含有的无定形生物碱n-9具有降血压的作用；莲子中所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，也是慢性病患者、产后或老年人身体虚弱者的常见营养品。中老年人，特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑、增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。

现代药理研究证实，莲子富含蛋白质钙、铁、磷、钾，还含有其他维生素、微量元素、荷叶碱、金丝桃苷等物质，不仅能构成骨骼和牙齿，还能促进血液凝固，激活一些酶，维持神经传导，镇静神经，维持肌肉弹性和心跳节律。丰富的磷是核蛋白的主要成分，帮助身体代谢蛋白质、脂肪和糖，维持酸碱平衡，在精子形成中起重要作用。