南方的海鲜和北方的海鲜有什么差别么?

北方的海鲜通常生长时间长且慢，但有很强的腥味，很都是在海洋中捕捞的，海洋比海洋深。但是，它们活得太少，鱼为了燃烧，想吃得更多。由于储存时间长，质量不稳定，海参鲍鱼比南方小，但肉质细腻，营养丰富，产量太低，价格太贵。

南方海鲜多为养殖，多为鲜活。由于产量大，供应全国。全国各大酒店几乎都使用南方龙虾、鲍鱼和各种活鱼，这是各类高档酒店必备的。南方海鲜以清淡为主，口感细腻，洋味少。海参和鲍鱼的品种比北方大几倍，而且新鲜，这也是南方海鲜能在中国占据主导地位的原因。