猕猴桃采摘时间 猕猴桃采摘注意什么

一般来说，猕猴桃的成熟期在8月至10月，有些品种在8月下旬至9月上旬上市。猕猴桃最佳采摘时间是上午10点前气温不升高的时候。猕猴桃采摘时必须小心处理。

猕猴桃采收时的注意事项：

1.收获标准

在中国，最低收获指数是可溶性固形物的6.5%。采后贮藏时间越长，可溶性固形物含量达到7.5%，果实软熟后贮藏性、货架期和风味品质越好。

2.及时收获

猕猴桃品种繁多，从开花到收获的时间一般为140 ~ 150天。果实生长期因品种而异，成熟期从8月开始至10月底。早熟猕猴桃营养积累少，糖分和酸度不达标，软熟后失去原有风味。

淀粉含量高，转化过程容易变味。水果采摘应在阳光明媚的早上、凉爽的晚上或多云的天气进行，避免在中午高温下采摘。否则果实吸收大量田间热量而不散发，容易加速果实的软化，不宜在雨天、雾天、湿露期采摘。水果表面潮湿有利于病菌感染。

3.采摘前脱袋

套袋猕猴桃应在收获前5 ~ 7天套袋，使果皮表面在阳光下着色，避免出现青果，同时可提高果实含糖量和品质。

4.收获方法

采摘水果时，用手握住水果，用手指轻按手柄，在水果附近折断。小心处理，避免刺伤、压碎和碰撞水果。为避免采摘水果造成的伤害，摘果者应将指甲剪得短而光滑，戴上软手套，使用带软垫的木箱和果篮，避免撞果。

扩展数据：

猕猴桃秋季采摘后的管理方法

受精时间

秋季是猕猴桃花芽分化的关键时期。根据各品种成熟度不同，施肥时期为10月至12月，时间应控制在摘果后落叶前，越早越好。

在此期间，叶片合成的大量养分回到根系，促进了大量根系生长，形成了又一个生长高峰。然而，由于果实采摘后叶片水分调节功能的丧失，往往会出现暂时的功能衰退。早期施用基肥，辅以适当的灌溉，对加速叶片功能的恢复和维持，保持其强大的光合生产能力具有重要作用。

秋季施肥可以提高猕猴桃树的营养水平，有利于落叶前后和来年开花前花芽分化，有利于发芽、新梢生长和开花质量，还有利于授粉坐果。

施肥比例

果实采摘后，叶片损失大量养分，因此向树木提供养分尤为重要。落叶前喷一次0.5%的尿素溶液，可以增加叶片的光合作用，促进养分回流到根和茎，增加养分储存。

同时，现阶段猕猴桃施肥应结合施用氮磷钾、矿物肥和有机肥。在果实饱满期的猕猴桃树，每株氮、磷、钾肥总量为1 kg，按1:133601的比例施用；每棵树施矿物肥半斤；每株生物有机肥的施肥总量应保持在3~5公斤。

施肥方法

(1)根系施肥方法根系施肥可采用三种方法：全园撒播、穴施、沟施。其中，沟施肥可分为圆形沟施肥、放射状沟施肥和带状沟施肥三种，施肥后应及时灌水一次。

(2)叶面喷施法叶面施肥法是将一定浓度的肥料水溶液均匀喷洒在叶片上。这种方法简单易行，肥料用量少，肥效快，还可以避免土壤中某些营养元素的固定或淋失。然而，应该注意的是，叶面肥喷洒最好是在多云或su

1.采后猕猴桃的固形物含量应在6.2%以上。8月下旬至9月上旬采收猕猴桃早熟品种，9月中下旬至10月上旬采收晚熟品种，10月下旬至11月中旬采收美味猕猴桃，最迟开花。最好是每天早上露水干了之后，中午之前收割。下午温度高，篮子里的水果容易热起来。果实采收后，一般按大小规格分等级包装，一级果实单果重100克以上；中华猕猴桃80-100克，美味猕猴桃70-100克；三级水果50-80g。

2.猕猴桃成熟采收后，有一个后熟过程。环境中乙烯浓度越高，后熟越快。所以用乙烯利浸泡水果可以催熟，可以提前两周上市。猕猴桃也可以用0.05毫米厚的聚乙烯薄膜包装在盒子里，猕猴桃用果实本身释放的乙烯催熟。

3.储存和保存

3.1预冷可采用强制风冷、蓄冷或水冷方式，温度可降至或略低于储存温度0-2。水冷必须及时干燥，以消除水果表面的水分。

3.2贮藏方式：猕猴桃可短期(1-2个月)、中长期(4-6个月)、长期(6-8个月)贮藏，其中以低温贮藏应用最为广泛。

在商业生产中，为了软化果实，达到可食用的成熟，通常将果实置于15-20，用100-500毫升乙烯处理12-24小时，然后在15-20放置一周。