吃树莓上火吗,含树莓的酸奶怕上火不敢吃诶

从中医角度来说，牛奶可能会让一些人生气；还有很端喝牛奶会不舒服。不过酸奶适合所有人，不会生气。只要酸奶不太凉，一年四季都可以喝。

酸奶的热量比牛奶高一点。因为它含有7%的糖。全脂酸奶加糖的热量为90千卡/100克，低脂酸奶加糖的热量为70千卡，全脂酸奶不加糖的热量为60千卡/100克。

从营养价值来说，两者没有太大区别。它们是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素和维生素B的良好来源。

酸奶在保健效果上更好。它具有调节免疫、预防肠道感染、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。

从饱腹感来说，两者都不错。微饿时喝一杯牛奶或酸奶，可以有效缓解急迫的食欲，减少下一餐的饭量。但是饭后喝酒对减肥没有影响。

空腹喝牛奶是绝对无害的，只是吸收率略有下降。但是，既然要减肥，要把蛋白质吸收率降低10%，有什么是不能接受的呢？如果没有胃溃疡，可以空腹喝酸奶。反正一些乳酸菌的死亡是没有危害的，但是保健作用没有所有活菌大。

从中医角度来说，牛奶可能会让一些人生气；还有很端喝牛奶会不舒服。不过酸奶适合所有人，不会生气。只要酸奶不太凉，一年四季都可以喝。

酸奶和牛奶的比较

酸奶是由纯牛奶发酵而成的。乳酸菌除了保留鲜奶的所有营养成分外，还能产生人体营养所必需的各种维生素，如维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等。

酸奶也是钙的良好来源。虽然酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但一般来说，酸奶的成分要高于原料奶，一方面是因为原料的质量要求高，另一方面是因为有些酸奶是用少量的奶粉制成的。所以，一般来说，喝一杯15克的酸奶，可以满足10岁以下儿童1/3的钙需求和成人1/5的钙需求。

面粉发酵成馒头容易消化吸收，牛奶发酵成酸奶也有同样的效果。在发酵过程中，牛奶中约20%的糖和蛋白质被分解成小分子，如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸。

牛奶中的脂肪含量一般为3% ~ 5%。发酵后，牛奶中的脂肪酸比生牛奶增加了2倍。这些变化使酸奶更容易消化吸收，提高了各种营养素的利用率。尤其是乳糖消化不良的人，吃酸奶不会引起腹胀、气盛或腹泻。

鲜奶富含钙。发酵后，钙等矿物质没有变化，但发酵后产生的乳酸可以有效提高人体对钙和磷的利用率，因此酸奶中的钙和磷更容易被人体吸收。

覆盆子有收敛、瘦肉、补肾助阳的功效，但一般益肾助阳的食物可能会生气，所以覆盆子吃多了会生气。