柚子是在什么季节成熟?

严格来说，柚子是在深秋和初冬之间的过渡时间成熟的。

具体介绍：

从中秋节到冬天采摘，葡萄柚是秋冬季节最好的水果。果实大而美，果皮清香，汁胞丰富，酸甜适中，风味浓郁。剥掉皮肤，撕掉蓬松的白色衣服。柚子肉像一把白玉梳子，咬一口后又甜又香。如果存放几个月，香味不减，但口感更鲜美，因此有“天然水果罐头”的美誉。成熟的柚子如果放在室内，会很香很清爽。它通常是民间秋冬节日家庭团聚的必备水果，象征着团聚和幸福。

根据现代药理分析，葡萄柚的果肉和果皮富含柚皮、枳实、新橙皮和胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P、烟酸、柠檬酸、钙、磷、铁、糖和挥发油。柚皮与其他黄酮类物质相似，具有抗炎作用。柚皮复方具有比纯产品更强的抗炎作用，对小鼠病毒感染有保护作用。柚皮有解痉作用。柚皮和枳实能改善维生素C缺乏引起的小鼠血细胞凝集和结膜毛细血管阻力降低。维生素P有利于心血管疾病和肥胖患者的康复。烟酸是一种“抗糙皮病维生素”。柠檬酸可以预防贫血，消除疲劳。新鲜葡萄柚汁中还含有类胰岛素成分，能降低体内血糖，对糖尿病的防治有一定作用。

按照中医的说法，柚子吃起来又酸又甜又凉。柚皮味甘硬，性温。二者均有化痰消食、降气、升膈的功效，主要用于咳喘、气郁、胸闷、腹寒疼痛、食积、疝气等。《日华子本草》云：柚子可以“治疗吃得少、嘴弱的孕妇，还可以祛除肚子里的邪气。消化，去胃气。解决各种毒物，治疗饮酒异味。”《本草纲目》云：柚皮能“消食、消气、化痰”。《四川中药志》云：能“解酒，治肾水肿，食滞痰咳，疝气。」

国外一项新的医学研究结果表明，葡萄柚可以降低胆固醇，预防心脏病。美国医学研究人员的这项研究证实，葡萄柚果胶不仅能降低低密度脂蛋白水平，还能降低动脉壁的损伤程度。这一成果是长期从事各种膳食纤维与动物动脉壁斑块关系的研究人员在猪的实验中发现的。后来，在人类身上的实验也得出了同样的结论。据研究人员称，8个柚皮中的果胶足以干扰小肠对低密度脂蛋白胆固醇的吸收。这种果胶是一种粘性物质，与大豆蛋白粉混合后，很容易被肠道使用，从而增加了预防心脏病的效果。

葡萄柚是一种人们喜欢吃的营养水果。但专家发现，它含有一种对人体肠道有抑制作用的活性物质，可干揉种药物的代谢。