火龙果的皮有用吗,有什么用呢

可食用

火龙果的果皮是火龙果最有营养的部分。

因为火龙果的果皮中含有——花青素，这是一种非常珍贵的营养物质，是一种强大的抗氧化和增强免疫力的物质，还有一种酮类物质，比维生素c具有高得多的抗坏血和抗自由基作用，被认为比普通火龙果更珍贵的红龙果，无非就是果肉中的花青素.但是即使是白色的火龙果果皮中仍然含有大量的花青素.

火龙果的果皮不含有机酸和单宁，所以不会像普通的果皮那么涩，口感也因为肉质而可以接受。吃火龙果的时候可以用刀把里面的紫皮——刮下来。它们可以生吃、冷吃，也可以像执法者一样放入汤里。果梗和果皮也可以搭配海鲜和炒肉，味道鲜美。这是夏天的美味佳肴。

内层皮可以吃！火龙果的果皮含有——花青素，这是一种非常珍贵的营养物质，是一种强有力的抗氧化和增强免疫力的物质。在人体血液中能保持75小时的活性，抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上。它可以通过血液运输到全身，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老和抑制尔茨海默病的作用。吃火龙果的时候可以用刀刮去内层的紫色果皮——。它们可以生吃或冷食，也可以用糖挤压。冷藏后味道更好。