柿子千万不能和什么一起吃

柿子一定不能和螃蟹一起吃。

不要和蟹、鱼、虾等高蛋白食物一起食用。中医里螃蟹和柿子都是凉的食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下容易固化成块，即胃柿石。糖尿病人不宜吃柿子，因为柿子含糖量为10.8%，且多为简单的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖属于此类)，所以吃后容易吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人，危害更大。

柿子不能和螃蟹一起吃。蟹肉富含蛋白质，柿子含有大量鞣酸。这两种物质会相互反应形成蛋白质，凝固成块状，我们的胃很难消化。所以有些人吃螃蟹和柿子，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

1.柿子不能带皮吃。在我们的生活中，有人觉得嚼柿子皮比一个人吃柿子更有味道。其实这种吃法是不正确的。这是因为柿子中含有的鞣酸大多集中在柿子皮中。柿子涩的时候，不可能把鞣酸全部去除。柿子如果一起吃，很容易形成胃柿石，尤其是收敛剂工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。

3.不要空腹吃柿子。由于柿子含有较多的单宁酸和果胶，如果空腹食用，在胃酸的作用下会形成不同大小的块状物。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会沉积在胃内，形成胃柿石。最小的胃柿石，刚开始像杏仁，但会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、严重呕血等症状。