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梦年@
2020-11-30
你可以打包，但是有些事情要注意：
使用不锈钢厨具和餐具时，必须注意以下几点：
第一，不要储存盐、酱油、醋、蔬菜汤等。因为这些食物含有大量的电解质。如果长期储存，不锈钢会与这些电解质发生电化学反应，从而溶解有毒的金属元素。
第二，避免用不锈钢锅煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与它发生化学反应。
三、不要使用强碱或强氧化性化学品如纯碱、漂白粉、次氯酸钠等。因为这些物质是强电解质，所以也会和不锈钢发生电化学反应。
不锈钢是由铁铬合金和少量的镍、镉、钛等金属制成的。耐腐蚀、防锈是它的特点，但如果使用不当，也会释放出有害物质，损害人体健康。请注意：
不要长时间用不锈钢锅做饭，如果长时间用它炖汤，不锈钢里的金属会和汤里的电解液发生电化学反应，释放出镍等一些元素，在人体内长期积累，必然会产生副作用。用不锈钢锅煎中药就更难了。中药含有多种生物碱、有机酸等成分。长时间加热，容易与不锈钢发生反应，降低药效，产生一些有毒的络合物。另外，不适合用不锈钢制品来盛装油、盐、酱、醋等调料。
最好不要买摊贩手里的所谓不锈钢制品。这些便宜的产品一般都是用低质量的废料制成，金属成分复杂，耐腐蚀性差。不锈钢在结构上主要分为奥氏体、铁素体和马氏体。奥氏体耐腐蚀性最强，价格较高。有一个简单的鉴别方法：拿一个小磁铁，不能吸附的产品质量会高一些，而能牢固吸附的肯定不是好的不锈钢。
但是，在一定程度上，如果使用不锈钢，不需要破碎
