东北的猴头菇怎么烧的吃

食物

豆腐100克

猴头菇100克

虾250克

适量的油

合适的盐

姜末中等数量

适量的水

鸡蛋适量

适量的糖

适量素食蚝油

适量湿淀粉

适量酱油

生产时间：10-20分钟

餐量：

步骤

一个

猴头菇洗净，用冷水浸泡

2

用手撕成34厘米的块，挤出水，

三

将虾碾碎，挤出虾肉，放入竹篮中，反复搅拌并用清水洗净至虾呈白色，放入碗中，加入精盐和蛋清，用筷子搅拌至粘稠，加入湿淀粉和味精，搅拌均匀，静置1小时，使调料渗入虾体内备用

四

豆腐切块；姜切碎备用

五

加入各种材料后，搅拌均匀，先加入玉米粉，最后放入180的热油锅中，大火煎至表面金黄色，然后取出沥干油脂备用。

六

加热另一个锅，加入2汤匙油，炒姜末，加入豆腐、虾、水和猴头菇，煮酱油、蚝油和盐。糖，煨至入味，倒入湿淀粉勾芡，再从锅里拿出来放在盘子里。

猴头菇排骨汤

配料：排骨500克，猴头菇1个，狍子400克，洋葱15克，生姜15克，盐少许

实践

1.将猴头菇洗净，用手撕成小块，不断洗净直至猴头菇变软，放入沸水中去苦味

2.锅里放油。油热后，倒入生姜使其变香

3.倒入排骨，翻炒至变色

4.倒入高压锅，加入少许洋葱、猴头菇和水煮沸，再煮沸20分钟，关火备用

5.将切好的蝎子倒入铁架中，煮至熟，加入少许盐，得到