自己打奶油怎么去腥？

1、打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重； 2、在做蛋糕时加少许料酒可去除腥味，而且在打匀前加十分之一的清水，蛋糕做出来会很嫩很好吃；

有腥味？可能是蛋清的问题，当然也有可能是泡打粉或是酵母粉用得分量或方法不对。蛋清里加点柠檬汁或醋味道会好些！！ 泡打粉其实也可以省略掉，我试过的，你也可以试试！！祝成功！

打奶油的时候蛋清里加点柠檬汁或醋可以去除鸡蛋的腥味。