4个回答
梦巷^
2020-12-26
可以煮饭，凉拌，爆炒，炖汤等看你喜欢怎么吃。
轮獄道
2020-12-26
松茸鹅肉做法详细介绍
烹饪与功效：健脾护理方气血补
调料：生姜15克，大葱20克，盐10克，味精2克，米醋15克，料酒20克，白糖2克，胡椒粉2克教你怎么做松茸鹅肉，怎么做松茸鹅肉才好吃。1.将光鹅的内脏、杂质、头、脚取出洗净；
2.鹅用开水锅捞出；
3.将鹅切成大块，用清水洗净，捞出。
4.白菜心洗净，切块，放入沸水锅中煨熟，捞出；
5.冬笋切块；
6.生姜去皮，打松；
7.将大砂锅放在小火上，倒入鲜汤，加入葱、姜、松蘑和鹅块，加入料酒、米醋、盐、糖和水煮沸，然后去除浮沫；
8.放味精，盖上盖子，炖至鹅肉酥烂，揭开盖子；
9.面汤去油，撒胡椒粉，砂锅上桌。
松茸鹅制作要点；
这邓需要克左右的鲜汤。
健康后小贴士：
1.益气健脾，滋补强壮；
2.适用于气虚体弱、精神萎靡、饮食减少、虚损。
素鸡烧柳松茸做法详解
菜系及功效：私家菜系护肝方高血压方消化性溃疡方
口味：咸鲜工艺：软炒素鸡、烤柳、松茸；
配料：松茸120克，黄花菜50克，油皮200克
调料：3克盐50克植物油教你怎么用柳松茸做素鸡，怎么用柳松茸做素鸡好吃
1.精盐中加入适量开水，搅拌均匀，撒在豆腐皮上使其变软。
2.将毛柳松茸和百合切成段。
3.把油放进锅里加热。加入柳树松茸
、金针菜及少许精盐煸炒，然后均匀地铺在豆腐皮卷成卷，置蒸笼用大火蒸8分钟，放入油锅中煎至金黄色，出锅沥油，盛盘。小帖士-健康提示：
功效：保肝益胃、强身健体。新鲜金针菇菜中含有秋水仙碱，在人体代谢中会生成氧化二秋水仙碱，刺激人体呼吸道、胃肠，症状为恶心、胃痛、腹泻，所以要烹煮后才能食用。
此菜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、B2、C及食物纤维含量丰富，并含有大量的铁、钙、镁等矿物质，能够增强机体免疫功能，调节机体不良状况，参溃疡病、肝病有一定的防治功效。
中医认为：柳松茸性寒味咸，具有利肝脏、益肠胃等功效；金针菜性平味甘，能补虚、利尿、消肿。
憾长情
2020-12-26
松茸：一种珍贵真菌，学名松茸，别名大花菌、松茸、脱皮菌等。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。不仅好吃，还有药用价值。它具有强身健体、益胃止痛、理气化痰、驱虫和治疗糖尿病的独特功效。是老年人理想的保健食品。在欧洲和日本，松茸自古以来就被视为山珍。在古代，日本也把松茸作为人民向贵族和皇族献上的贡品之一。
松茸鸡汤
配料：半只土鸡，12~16个干松茸，生姜，大葱
练习：
1.土母鸡用温水洗净，切成小块。
2.将干燥的松茸用冷水洗两遍，从茎上切成两半，放入一碗冷水中浸泡一小时。
3.将鸡块、一块打好的生姜和切碎的大葱放入砂锅。加入半壶冷水，用大火煮沸。同时，请注意
用勺子撇去泡沫。当不再产生漂浮泡沫时，转小火，盖上锅盖焖2小时。
4.倒入泡好的松茸和泡好的水。注意碗底有没有沙子，不要倒入。烧伤
煮沸后，煨1小时。把洋葱和姜拿出来扔掉。
结束、那撕心裂肺的爱情
2020-12-26
松茸的做法
A.松茸的粗加工；
生鲜产品：先将生鲜产品上的泥沙清理干净，用小刀去除不可食用的部分，然后根据需要更换小刀，再用清水冲洗，然后进行炒菜、煲汤、烘焙等。
冷冻产品：油炸前，有两种处理方法：
1.自然解冻法，就是放在漏水的篮子里常温解冻，然后用开水煮。
2.在沸水中两分钟后，迅速解冻。解冻后可以根据需要换刀。洗完之后可以在锅里炸或者煲汤。
干品：先用40的温水浸泡20分钟左右，再煎汤或煮汤，让其变软，再进行加工制成美味。
B.松茸推荐菜肴：
焖：
1.松茸肉汤：将松茸用纯净水炖15分钟后，加入少许精盐即可食用。好吃又提神。每人只需要20克新鲜松茸。(也可清炖，或与冬虫夏草、竹荪、羊肚菌等一起炖。但不含味精等其他调味料)
2.用松茸燧鸡：将洗净的鲜松茸约100克与备用的草鸡一起炖，只加精盐不加味精直至熟。(也可以和排骨、鸽子一起炖)
菜肴：
1.松茸黄油：将洗净的新鲜松茸切片，放入加热的黄油中油炸。松茸全香后，加入精盐即可食用。(如果条件允许，也可以用烤箱烤涂黄油的松茸。)
2.松茸蒸蛋：加少许水使蛋糊，笼蒸至六成熟，加入松茸切片，继续蒸至蛋熟。
3.烤松茸：将洗净沥干水分的新鲜松茸放在木炭板上烘烤。气味芳香后，放入小碟中，加入酱油和盐备用。
4.天妇罗：将1/4切好的松茸放入鸡耽面粉和盐做成的糊状物中，搅拌，然后用温油煎至金黄色。
零食：
1.松茸饭：将大米与一些糯米混合，在水中浸泡半小时以上；将竹笋、松茸、胡萝卜丝、油炸豆腐片、海带、酱油和料酒切丝，混合均匀，然后放置半小时；然后加入酱油、料酒和鸡粉，在电饭锅里煮，最后十分钟放入毛豆，时间到了搅拌均匀。
2.松茸炒饭：将松茸、鸡丁(肉丁)、枪、胡萝卜、盐炒熟即可食用。又是炒饭。之后就可以一起煮了。
松茸酒：
新鲜松茸切片，用适量白酒浸泡，几天后饮用。可以每天喝，强身健体。
