吃羊肝菌会中毒吗?

今年6月份大理骑自行车去西双版纳，一路看到好端赶着去采羊肝菌(30~/KG)。我真的很想尝尝。每X天去一家有羊肝菌的餐厅吃午饭(是店主为买家收集的)，想让店主做羊肝菌，店主拒绝了。我问为什么不可以。他说他不敢做，怕出事，因为每年都有人。所以我也不知道为什么能出口，但是我怕自己吃了中毒。所以一直在寻找答案。

不会。羊肝菌又叫羊肚菌、羊肝菜、戴笠菌。真菌学属于盘菌亚目、白屈菜科和羊肚菌属。云南有4种：黑羊肚菌、羊肚菌、高良姜和高良姜。羊肚菌由一个腹部形状的怀孕头孢菌盖和一个不育菌柄组成。帽的表面有网状脊，边缘与柄相连。柄呈圆柱形，中空，表面光滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食用菌。其封面含有7种必需氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸。甘寒无毒，对肠胃有益，具有化痰理气的功效。