如何识别燕窝的好坏

真燕窝颜色自然，最好没有泥沙、青苔等杂质。白燕是象牙。各种燕窝泡在清水里会变大褪色，每一丝都晶莹剔透，而泡在燕窝里的清水应该是无色透明的。

1.看：燕窝应该是丝状结构，并不是一块块结构组成的真正的燕窝；纯燕窝不是完全透明的，而是半透明的，无论是浸湿的还是在灯光下看。

2.气味：燕窝有一种特殊的香味，但没有强烈的气味。有特殊气味、腥味或油腻味的为假货；

3.摸：取一小块燕窝，泡在水里。等软了之后，拿着丝条拉。弹性差，会被当成假货弄坏；用手指搓，可以做成没有弹性的浆糊，也是假的。

4.燃烧：用火点燃干燕窝片。如果是真的鸟巢，绝对不会产生任何响亮的火星飞溅

买燕窝，一定要去大店找品牌。我平时只找好品牌，总是买上官燕燕窝，比较放心。他们全国各地都有专卖店或者直接去官网买，保证买到正宗的上官燕燕窝。