青菜怎样烧才好吃?

加点肉汤会更新鲜。

[健康饮食]

1.青菜饭，粳米，青菜各50og。取新鲜青菜心，洗净，切成细块；将猪油放入铁锅中加热，加入青菜心，快速翻炒，加入适量盐和酱油，出锅；粳米洗净，加水煮熟。当米饭熟透70%时，加入炒好的青菜心，搅拌均匀，煮至熟。这种米饭清淡可口，具有健脾和胃、润肠通便的功效。适用于食欲不振、食欲不振、大便不畅、痔疮等疾病。

2.什锦炒蔬菜：蔬菜500克，银杏20克，竹笋香菇25克，肉丝5克，姜汁适量。青菜洗净，切块；将银杏、香菇丝和肉丝分别用油煸制；竹笋用水焯水；将锅放在大火上，加入芝麻油，加热，倒入青菜，翻炒，加入炒银杏、熟肉丝、竹笋、香菇丝等。加入酱油和姜汁，翻炒至均匀，然后拿起锅和盘子。这邓营养丰富，具有润肺养胃、延缓衰老的功效，对体弱多病者有益。

3.青菜500克，瘦肉50克。猪排洗净。剁成肉末，加盐，揉成圆形，先蒸熟使肉粘在一起，备用；用热青菜，加肉丸，加酱油、盐、料酒，煮开。该菜具有滋阴润燥、健脾和胃的功效，对发热、口渴、食欲不振有辅助治疗作用。

4.垂下竹叶，蘑菇罐头，每份250克，12颗油菜花心，生姜适量。淡竹叶加水煎煮，取汁100毫升；干蘑菇罐头；青菜生姜柏树洗净备用；将炒锅放火，倒入半个淡竹叶汤，加入盐和味精，让人在清莱中烧，煮好后捞起即可；将炒锅放在火上，加入花生油，炒姜，倒入另一半淡竹叶汤，放入香菇煮熟，捞起放在青菜上；汤里加盐、味精、淀粉粒，把汤倒在香菇、青菜上。这邓有退烧、利尿、清口的功效。适用于排尿困难、口腔溃疡、舌疮等疾病。