口蘑焯水需要多长时间

排水有利于去除多余的水分。如果不先将水焯一下，炒的时候很容易产生大量的水分。水的另一次热烫有利于营养的分解。

将水烧开，将切片的口蘑放入沸水中煮2~3分钟。