野生海鲈鱼和养殖海鲈鱼区别

能买到海鲈鱼吗？
几乎都不是海里面的吧？
网上卖的都没有真货。

如何识别淡水鲈鱼和海鲈鱼？

看外观。海鲈鱼和淡水鲈鱼在外观上最大的区别是上面有很多黑点，但是不擅长烹饪的人光凭这个是很难区分的。

第二，闻一闻。淡水鲈鱼生活在淡水中，海鲈鱼生活在海水中，所以河鲈的土腥味比淡水鲈鱼更浓。买的时候会发现河鲈一般都是活的，海鲈大多是冰鲜的。

花鲈可分为淡水和海水。淡水鲈鱼比上海松江好。松江鲈鱼比较丰满，体长十几厘米，体重一百多克。它的头很大很平，嘴很宽，眼睛很小，呈黄褐色，身上有几条黑色的条纹和略带黑色的斑点。海鲈鱼在河北海域最好。海水鲈鱼下颚比上颚长，背部蓝灰色，腹部白色，背部有小黑点。

花鲈细长，大部分能长到0.5米长，颜色多为青色。他们经常游泳觅食，肉嫩滑，味道鲜；然而，养殖的鲈鱼更胖，颜色更深，腹部凸出，因为它的饲料丰富，游泳较少。

从字面上看，淡水鲈鱼通常生活在淡水河流中。而海鲈鱼生活在海里。他们在外表上非常相似。如果不注意，可能会买错。就目前的市场销售而言，大多数淡水鲈鱼是人工养殖和活体，而海鲈鱼是野生的，大多是冷冻的。然后就是河鲈价格比海鲈低40百分之左右。海鲈在口感和营养价值上优于河鲈。