海带跟别的菜同时下锅为什么煮化了?

煮海带前先泡海带。如果第二天想吃，可以在前一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水，也可以在浸泡后的海带水中加入少许盐或少许干淀粉)。这样做的目的是为了让海带泡沫更好。海带浸泡后清洗干净，洗掉上面的杂质，然后将海带煮熟。煮海带的时候最好用冷水煮(这样煮出来的海带不腥不腥)，然后在煮海带的水中加一点醋，水烧开后用大火煮10分钟，海带就可以很快煮开了。

海苔不是炖的，你要晚点煮，这样才不会煮，因为和其他菜不一样，不代表你同事煮的时候不会煮。