胡萝卜和洋姜能一起吃吗?

不，胡萝卜和白萝卜可以破坏对方的营养成分。

胡萝卜不应与下列食物一起食用：

胡萝卜和山药：胡萝卜含有维生素C分解酶。山药一起吃，维生素C会被分解破坏。

胡萝卜和西红柿：当富含维生素C的食物一起食用时，维生素C被破坏了

胡萝卜醋：胡萝卜素会被完全破坏

胡萝卜杏：不适

胡萝卜和白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，大大降低两种萝卜的营养价值

胡萝卜和山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶。如果富含维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物一起使用，维生素C很容易分解和破坏

胡萝卜白酒：一起吃容易毒肝

胡萝卜和萝卜：萝卜为主腹泻，胡萝卜为辅，最好不要两者一起吃

可以。

我把萝卜和洋姜洗净，用开水泡几分钟，切成丁，放在篮子里摊匀，放在阳台上晒三天；然后，将萝卜和生姜混合放入容器中，加入适量的盐

揉搓至萝卜、生姜变软，出现水分；然后放入干净风干的玻璃瓶中，按压，盖上盖子，放入冰箱冷藏。十天后，我把瓶子拿出来打开。很香。我尝了一个，又脆又甜。