鹅蛋怎么蒸着吃?需要什么调料?

准备鹅蛋一枚，将鹅蛋打入碗里，加适量盐、料酒、打成蛋液;叧一个碗按照1:1.5～2的比例准备温开水;倒入蛋液中，顺一个方向搅出泡沫后静置放五分钟，让泡沫全部消除;蒸锅加适量清水，放入锅中冷水蒸十分钟，关火，揭开盖子放入枸杞、摆上葱段，盖上锅盖焖2分钟;蒸好取出，加点酱油，滴几滴香油即可。

材料

鹅蛋(一个)，水适量，盐1克，葱花2个。

实践

1.鹅蛋加盐，打碎。

2.加入与鹅蛋等量的温水，将其打碎

3.水开后加入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上葱花。

鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。

鹅蛋腥味重，不建议直接蒸。最好用温水、盐和一点醋蒸一下。

煮鹅蛋

配料：鹅蛋1个，半壶水。半茶匙盐。

做法：将盐放入水中煮沸。水煮沸后，用勺子将鸡蛋放入水中煮沸。如果蛋壳裂开了，加点醋把蛋白质凝固，防止流出。煮熟后立即放入冰水中，这样蛋壳会更容易剥落。