咸鸡蛋和咸鸭蛋有什么区别?哪个口感更好吃?

你好；鸭蛋和鸡蛋相比，腥味很重，用旬腌制可以去除。从味道上来看，咸鸭蛋也更嫩更好吃。而且鸭蛋腌制后营养还是比较高的

您好；鸭蛋和鸡蛋相比，腥味很重，用旬腌制可以去除。从味道上来看，咸鸭蛋也更嫩更好吃。而且鸭蛋腌制后营养还是比较高的。它富含脂肪、蛋白质和人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素和维生素，容易被人体吸收。中医认为，咸鸭蛋比未经高温消毒的鸭蛋具有更好的清肺降阴火的作用，烹饪可以治愈腹泻。其中咸鸭蛋黄油有明目明目的功效，还可以治疗儿童食积，外敷可以治疗烧伤和湿疹。鸭蛋中几种重要的维生素一般与鸡蛋相似，鸭蛋中维生素b2比鸡蛋中多1/5。维生素b2是一种容易缺乏的维生素。如果你吃更多的鸭蛋，你会得到更多的鸡担咸鸭蛋是阴虚火旺者的膳食补充剂。虽然老少皆宜，但有些人不宜多吃，孕妇和脾阳虚者不宜多吃。而且咸鸭蛋含盐量高，不宜多吃。饭后多喝水。